опис

Ліофілізовані овочі Chipotle з рисом STE 217г

Чипотле овочі з рисом (понад 1000 ккал)Summit to Eat – це поживна вечеря (не тільки для вегетаріанців), яка вгамує голод у будь-якій подорожі. Ліофілізований корм є відмінним рішенням під час експедицій далеко від укриттів і людських осель, особливо під час експедицій в екстремальних умовах. Такий вид їжі незамінний на трасі:він додає сил, втамовує голод, і при цьому він мало важить і не займає багато місця в рюкзаку.Ліофілізовані страви — перевірені в екстремальних умовах — стануть у нагоді й на традиційних святах у разі проблем із провізією.

Овочі чилі Chipotle з рисомтрадиційна страва з Мексики, яку подає Summit to Eat у вегетаріанському варіанті. Його готують з перцю, цвітної капусти, квасолі та цибулі з додаванням чорного шоколаду для більш глибокого смаку. Не містить глютену.

Поживна цінність на порцію 217 г:

Калорійність 1003 ккал

Жир 49 гр

У тому числі насичених 6,7 гр

Вуглеводи 102 г

У тому числі цукру 33 гр

Клітковина 30 г

Білки 24 г

Сіль 2,5

Склад:рис довгозерний (19%), квасоля червона (10%), капуста цвітна (10%), мелений, різнокольоровий, перець солодкий (10%), помідори подрібнені (13%), цибуля, томатне пюре, рапсова олія, темний шоколад (цукор, какао терте, какао-масло, емульгатор, ароматизатор ванільний), соус Chipotle Chilli (перець чипотле, цукор, оцет, сіль), кукурудзяне борошно, сіль.

Інструкції з приготування:

1. Відкрийте упаковку, розірвавши її в позначеному місці.

2. Вийміть і викиньте поглинач кисню (маленький білий пакет).

3. Обережно налийте відповідну кількість окропу в пакет (до правильної лінії).

4. Ретельно перемішайте та закрийте на блискавку.

5. Зачекайте 8 хвилин.

6. Знову перемішати, при необхідності приправити за смаком.

7. Подавати з упаковки.

8. Насолоджуйтесь поживним обідом.

Ліофільна сушка- процес дегідратації речовин шляхом початкового заморожування при температурі -50°C і подальшої сублімації кристалів льоду, який передбачає швидке та контрольоване заморожування води. Наступним, завершальним етапом процесу є досушка, яка проходить при температурі 40 - 50°С, що дозволяє отримати готовий продукт з вологістю 1-2%. Сулімаційне сушіння використовують для приготування готових страв і напівфабрикатів, які використовуються в харчовій промисловості.

Основні переваги сублімаційної сушки: :

- їжа зберігає форму, колір, аромат, вітаміни, харчову цінність і, значною мірою, форму,

- усунення більшості мікробіологічних забруднень,

- захист від розвитку небажаної мікрофлори через відсутність води (консервація без використання консервантів),

- економія газу та води,

- термін зберігання багато років.