опис

Високопінний альбумін – білковий порошок курячого яйця (стандартний альбумін також доступний)

!! НАЙДЕШЕВШЕ НА АЛЛЕГРО!!

100 г лише за 12,99 злотих брутто

Спінений порошок альбуміну отримували в процесі знецукровування, а потім сушіння рідких яєчних білків і пастеризації. Продукт характеризується значно більшою швидкістю піноутворення та міцністю піни після збивання.

Використовується переважно у виробництві кондитерських, делікатесних і м'ясних виробів.

Переваги застосування альбуміну:

• зручний у використанні та зберіганні,
• збереження початкових функціональних властивостей курячих яєць,
• широкий спектр застосування,
• поєднується з будь-якою сировиною та кондитерськими та хлібобулочними напівфабрикатами,
• відмінна розчинність,
• високе і тривале піноутворення білкових продуктів,
• мікробіологічна безпека.

Додаткові примітки:

- країна походження: ПОЛЬЩА

- склад: білок курячого яйця, стабілізатор піни Е1505

- альбумін необхідно зберігати в чистому і сухому приміщенні, в щільно закритій упаковці,

- виріб слід захищати від високих температур і прямих сонячних променів,

- термін придатності 24 місяці з дати виробництва - 28.08.2027.

- продукт: дрібний порошок, однорідний, гладкий, допускаються легкі грудочки, легко розсипається під тиском

- упаковка: фольгований пакет, маркований етикеткою з назвою, складом і терміном придатності

Ми у вашому розпорядженні, ми допоможемо та проконсультуємо вас, щоб задовольнити потреби вас та ваших клієнтів.